Ingrédients
- 120 g de crème 35%
- 10 g de thé des moines
- 150 g de chocolat noir, par exemple le chocolat Bonnat en tablette à cuire
- 50 g de chocolat au lait
- poudre de cacao
Préparation
Infuser le thé des moines dans la crème toute une nuit.
Porter à ébullition la crème
La verser en filet sur le chocolat haché jusqu’à ce que le mélange soit parfaitement lisse.
Laisser refroidir au frigo.
Finition
Faire des petites boules à l’aide d’une cuillère et les rouler dans la poudre de cacao
