Epuisé toutes les recettes à base de courge? Essayez donc ces petits biscuits à déguster avec une tasse de Earl Grey ou un grand Yunnan supérieur. Le petit doigt levé, bien entendu! Dans une terrine, mélangez la farine tamisée, la poudre à lever, sel, cannelle, muscade, gingembre, sucre brun, raisins secs et noisettes. Faites la fontaine et y adjoindre la masse composée de la courge cuite, du beurre et du miel. Mélangez avec une spatule. Garnissez une plaque avec du papier sulfurisé et disposez des petits tas pas trop rapprochés, à l’aide d’une cuillère à soupe. Cuisson au four préchauffé environ 12 min. à 180-200 degrés. Bonne dégustation!