Lieu de tous les délices. Votre référence en thés,
épicerie fine et cafés fraîchement torréfiés sur place.
Paniers et coffrets-cadeaux personnalisés pour entreprises et particuliers.
Grand choix de théières, tasses et accessoires.
Le 21 novembre prochain aura lieu l’ancestrale Foire de la St-Martin. Venez nombreux déambuler dans notre petite ville sympathique. Nombreux stands et animations vous attendent. Devant notre épicerie, vous pourrez déguster notre traditionnel vin chaud concocté avec notre mélange d’épices maison. Une dégustation de chocolat Marou en provenance du Vietnam est aussi prévue. Au plaisir de vous rencontrer!
Et oui, voilà que les frimas débutent. Malgré cela, nous participons le 12 octobre prochain au marché artisanal organisé à Châtonnaye par la Société de Musique l’Echo des Roches. Venez nombreux! Les échopes ouvrent vers 10h et fermeront à 16h. Et il y aura de quoi vous sustenter et vous tenter. A bientôt!
Ne nous plaignons pas, mais les canicules nous poussent au farniente et le travail se fait un peu au ralenti. Ce site en est un exemple! Mais de bonnes nouvelles vous attendent. D’abord les 5 et 6 juillet prochain, la Braderie de Payerne s’expose dans toute la ville. Nous sommes également dans la rue, devant notre magasin. Vous y trouverez un marchand de glace et un petit bar à café improvisé.
Ensuite, nous serons en vacances et le magasin sera fermé pour cause de repos bien mérité du 29 juillet au 12 août inclus. Prévoyez vos réserves de café et autre thé.
Nous vous souhaitons un très bel été et prenez du bon temps!
Ne désespérons pas. Patience, patience! En attendant, la fête des mères approche. N’oubliez pas votre petite maman le 12 mai prochain. Une petite douceur, un geste tendre, un dîner concocté avec amour ou un repas dans un bel établissement! Vous avez l’embarras du choix. Pour ma part, j’opterais pour un massage ayurvédique, histoire de prendre soin de soi. Essayez Mesdames, ce n’est que du bonheur durant 2 heures! Buvez ensuite une petite infusion trouvée…à La Papille Gourmande!
Toute épicerie fine se doit de présenter sur ses étals des chocolats et autres douceurs artisanales dignes de ce nom. Pour votre plus grand plaisir gustatif, nous avons à votre disposition les Chocolats Bonnat, grande famille de chocolatier français depuis 4 générations. Chocolats grand cru, à croquer ou à fondre, ces derniers proviennent de différents pays, du Mexique en passant par le Guatemala, du Pérou à Haïti, etc. Pour les adeptes du Swissmade régional, les chocolats du Pâtissier, sous forme d’éclat ou de plaque figurent aussi dans notre assortiment. Douceur et finesse garanties! N’oublions pas les chocolats « Douceur des Fées » du Val de Travers, spécialité connue loin à la ronde. Depuis peu, nous sommes également dépositaire des Chocolats Marou, en provenance du Vietnam. Eh oui, il y a des cultures de cacaoyer dans ce pays. Le sucre de canne, ainsi que le lait de coco ou le café utilisés sont également issus du pays. Rien que l’emballage vous séduira. Et je ne vous parle pas du contenu! A rappeler encore nos Tartuffi dolci, chocolat avec éclat de noisette du Piémont, toujours apprécié avec un petit café. Et n’oubliez pas: LA TERRE EST LA SEULE PLANÈTE OÙ TROUVER DU CHOCOLAT. Préservons-la!
Il est impératif que la pâte repose quelques semaines, histoire que cette spécialité tant appréciée des enfants… et des grands enfants puisse lentement prendre le goût des épices qu’on y ajoute. Commencez par mélanger en tiédissant dans une casserole le miel, le lait et le sucre pour former une masse homogène. Dans votre bol mélangeur […]
Une recette toute facile et très saine, puisque la lentille apporte 25g de protéine végétale aux 100g.Elle contient 4 fois plus de fibres que le riz, les pâtes et autre pomme de terre. De plus, elle contient 3 fois plus de calcium que les céréales. Les lentilles de Sauverny(vertes, noires « Beluga », roses) que nous vous […]
Toute infusion peut être préparée à chaud ou à froid. A chaud, la température idéale est 85-90°. Le temps d’infusion, en moyenne 5 à 8 minutes. A froid, c’est encore plus simple : placer un pichet d’eau FROIDE en y ajoutant l’infusion de votre choix, dans votre réfrigérateur durant 10-12 heures. Proportion : 1 c.s. […]
Pour cette recette toute de douceur, faites d’abord fondre lentement le chocolat noir et le beurre et laissez refroidir. Battez en mousse le sucre et les oeufs, ajoutez-y la masse chocolat-beurre fondu, puis la farine. Disposez dans de jolies moules (pourquoi pas en forme de lapin!). Enfournez à 200° durant +/- 7-8 minutes. La cuisson […]
Pour varier les apéritifs, voilà une recette toute simple que l’on peut réaliser à l’avance. D’abord, faites griller votre sésame dans une poêle sans corps gras. Versez dans un grand bol et y ajouter le sumac, le thym et l’huile d’olive. Formez une pâte consistante. Rajoutez l’huile si nécessaire et réservez. Préparez ensuite une pâte […]
