La papille gourmande

Toute épicerie fine se doit de présenter sur ses étals des chocolats et autres douceurs artisanales dignes de ce nom. Pour votre plus grand plaisir gustatif, nous avons à votre disposition les Chocolats Bonnat, grande famille de chocolatier français depuis 4 générations. Chocolats grand cru, à croquer ou à fondre, ces derniers proviennent de différents pays, du Mexique en passant par le Guatemala, du Pérou à Haïti, etc. Pour les adeptes du Swissmade régional, les chocolats du Pâtissier, sous forme d’éclat ou de plaque figurent aussi dans notre assortiment. Douceur et finesse garanties! N’oublions pas les chocolats « Douceur des Fées » du Val de Travers, spécialité connue loin à la ronde. Depuis peu, nous sommes également dépositaire des Chocolats Marou, en provenance du Vietnam. Eh oui, il y a des cultures de cacaoyer dans ce pays. Le sucre de canne, ainsi que le lait de coco ou le café utilisés sont également issus du pays. Rien que l’emballage vous séduira. Et je ne vous parle pas du contenu! A rappeler encore nos Tartuffi dolci, chocolat avec éclat de noisette du Piémont, toujours apprécié avec un petit café. Et n’oubliez pas: LA TERRE EST LA SEULE PLANÈTE OÙ TROUVER DU CHOCOLAT. Préservons-la!

Nouveau dans notre assortiment les pâtes artisanales La Contadine. Elles nous arrivent tout droit du domaine de Matthieu Glauser, agriculteur à Champvent. Issus de l’agriculture biologique, l’épeautre, le blé, le seigle et le sarrasin sont travaillés par son frère François, cuisinier de métier. Fils de paysans et soucieux de leur environnement, les deux frères ont élaboré ces produits à découvrir absolument.
Elaborées à Posieux, les pâtes artisanales « Laudato si », sont toujours dans notre assortiment!
De même, nous sommes toujours dépositaires de Molino et Pastificio à Poschiavo qui produit les fameux spaghettis et autre vermicelli en paquet bleu!
Un choix vaste pour tous les gourmets vous attend.
La pasta, c’est toujours bon. Il faut juste un peu d’amour et de l’eau bouillante! Bon appétit! *
*j’oubliais le sel!

Rien de tel que la froidure de l’hiver et la reprise du travail après ces quelques jours de congé pour vous plomber le moral. Mais il y a un remède: malgré ces frimas, aérez-vous, bougez et gambader dans la neige (20 minutes par jour minimum. Cela s’adresse aux flemmardes et flemmards!) et surtout renforcez vos défenses immunitaires. Petit jus d’orange fraîchement pressé et une tartine de miel. C’est tout! Si vous recherchez un miel régional ou d’ailleurs, passez à La Papille gourmande. Vous aurez l’embarras du choix : nos artisans apiculteurs sont nombreux. Miel de thym, de fleur d’oranger ou de pin du Péloponèse (Grèce), miel de fleurs et de forêt de Châtonnaye, de Vers-chez-Perrin, de Vallon, miel de Manuka de Nouvelle-Zélande (à manger à la petite cuillère), enfin miel d’acacias, de tilleul du Tessin et bien d’autres provenant de la ligne Alta Terra, tous de production suisse. Bien du plaisir!

Et voilà! La fin de l’année approche à grands pas et, afin que vous ne soyez pas pris au dépourvu, voici les heures et jours d’ouverture de notre magasin:
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Les samedis 8, 15 et 22 décembre 2018 : non-stop de 08.30 à 16.00
LU 24.12.2018 08.30-16.00 non-stop
MA 25.12.2018 fermé
ME 26.12.2018 fermé
JE 27.12.2018 08.30-12.00 / 14.00-18.30
VE 28.12.2018 08.30-12.00 / 14.00-18.30
SA 29.12.2018 08.30-16.00 non-stop

LU 31.12.2018 08.30-16.00 non stop

Notre épicerie sera fermée du 1er au 5 janvier 2019 inclus.
Réouverture le mardi 8 janvier 2019.

A notre fidèle clientèle, nous lui adressons un chaleureux merci pour le soutien indéfectible accordé à notre petite entreprise. Nos meilleurs vœux vous accompagnent pour la Nouvelle Année qui approche. A toutes et tous, nous vous souhaitons un Joyeux et Lumineux Noël!

Que de stress, mais quelle belle récompense de vous rencontrer nombreux à notre stand du Comptoir de Payerne, version 2018. Les dégustations de produits vont bon train et toutes ont fait votre bonheur, nous n’en doutons pas. Profitez-en encore jusqu’à dimanche! Si vous avez raté l’événement, vous pourrez toujours vous rabattre sur la Foire de la St-Martin de ce prochain jeudi 15 novembre. Dégustation de notre vin chaud maison et vente dans la rue!
Parlons torréfaction de cacahuètes: elle a débuté depuis peu à La Papille Gourmande. Toutes fraîches grillées, nos cacahuètes vous attendent dans notre magasin. Avis aux amateurs…!

Nous voilà au cœur de l’automne avec son lot de feuilles mortes et ses courges colorées. Les fruits et légumes sont récoltés, mis en conserve, apprêtés de mille manières. Que de travail, mais la récompense se verra sur les tables familiales dans les mois prochains! Mmh…!
C’est aussi l’ouverture du prochain Comptoir de Payerne qui aura lieu du 2 au 11 novembre prochain. Passez donc nous rendre visite. Vous nous trouverez au stand 62. Comme à l’accoutumée, de nombreuses dégustations vous seront proposées. Au plaisir de vous rencontrer!

texte suit. En recherche d’inspiration… Vite du curcuma pour me doper!