Lieu de tous les délices. Votre référence en thés,
épicerie fine et cafés fraîchement torréfiés sur place.
Paniers et coffrets-cadeaux personnalisés pour entreprises et particuliers.
Grand choix de théières, tasses et accessoires.
Après une année plus que mouvementée et heureusement sans fermeture obligatoire, nous allons nous mettre au vert pour 3 semaines et profiter ainsi des bienfaits de notre merveilleuse nature. Notre épicerie sera donc fermée du 26 juillet au 16 août 2021 inclus. Nous serons fidèles au poste dès le mardi 17 août 2021. Nous vous souhaitons de belles et agréables vacances.
Va-t-on enfin voir le bout du tunnel? Pour l’instant, les terrasses ouvertes nous offrent la possibilité de fêter le retour du printemps. Soyons optimistes (et vaccinnés!). Point trop de concerts, ni de grandes fêtes, mais ne nous laissons pas aller.
Prochain programme : Dimanche le 9 mai, c’est la Fête des Mères. Prévoyez petit apéro Rinquinquin sur la terrasse avec une tapenade du Sud-Ouest! Il fera beau. Suivront une entrée et un menu de circonstance dont vous aurez le secret sans doute. Et vite un dessert presque improvisé (voir ci-contre nos recettes). Une petite douceur chocolatée de l’Art-isan accompagnera allègrement le café de Madame. Quant au digestif, vous aurez l’embarras du choix. Une liqueur de gingembre, un Limoncello, etc. Voir la photo ci-dessous ou passez tout simplement au magasin.
Bon mois de mai à toutes et tous!
En ces temps quelque peu chahutés, la vie continue et le printemps tarde à montrer le bout de son nez. Des douceurs chocolatées vous attendent dans notre épicerie, de quoi garnir vos tables pascales au moment de savourer un bon café. Un lapin surprise fait « maison » pour les petits, une truffe ou un éclat pour les plus grands. Un petit plaisir que l’on peut offrir à ceux qu’on aime. Une bénignité se substituant à un câlin, le chocolat tient là un rôle fort appréciable.
Notre assortiment s’est agrandi. Désormais, vous trouverez à La Papille Gourmande un Limoncello en 3 versions élaboré à Estavayer-le-Lac par un jeune artisan d’origine italienne. Un pur délice à boire bien frais dans un verre que l’on aura préalablement mis au congélateur. C’est une jolie découverte. A tester pour le plus grand bonheur de votre palais!
Voilà! Nous avons tourné la page 2020. Aucune page ne ressemble à une autre, mais celle-ci a vraiment été particulière. On s’est adapté tant bien que mal, mais tout ça n’aurait pas pu se faire sans vous. C’est donc un immense merci que nous vous adressons. Merci pour vos commandes, vos visites au magasin et vos encouragements. Votre soutien à un petit commerce local, au savoir-faire régional nous prouvent l’attachement dont vous ne cessez de nous gratifier.
Le plaisir de bien manger permet à chacun de vivre mieux et c’est toujours avec cette mission première que nous allons poursuivre en 2021 en vous proposant des produits de qualité. Manger sainement, avec plaisir et délectation rend heureux. Soyez donc heureux et prenez soin de vous!
Par ces grandes chaleurs, quoi de mieux qu’une belle salade de riz à laquelle seront ajoutés des herbettes et des légumes de votre jardin, garnie de sardines, oeufs ou autre thon. Laissez aller votre imagination! Pour les moins inspirées, agrandissez la photo et faites du copier-coller! Cuire votre riz et laisser refroidir. Ajouter un jus […]
Toute infusion peut être préparée à chaud ou à froid. A chaud, la température idéale est 85-90°. Le temps d’infusion, en moyenne 5 à 8 minutes. A froid, c’est encore plus simple : placer un pichet d’eau FROIDE en y ajoutant l’infusion de votre choix, dans votre réfrigérateur durant 10-12 heures. Proportion : 1 c.s. […]
En cette période de confinement, on prend le temps et on a tout loisir d’être inventive. Alors pourquoi ne pas se lancer à la confection d’un pain maison. Pour cela, commencez par pétrir à la main ou à l’aide de votre robot, les farines, le levain (ou la levure), l’eau en y ajoutant le sel […]
Grande classique, la soupe de poissons la Belle-Iloise! Revisitez-la en ajoutant une pointe de rouille, quelques croûtons, éventuellement aillés et saupoudrez l’ensemble de fromage râpé: c’est la recette simple et traditionnelle de la vraie soupe de poissons. Important : suivant le nombre de convives, ouvrir 1, voire 2 boîtes de soupe tout faite!! On a […]
Une recette toute facile et très saine, puisque la lentille apporte 25g de protéine végétale aux 100g.Elle contient 4 fois plus de fibres que le riz, les pâtes et autre pomme de terre. De plus, elle contient 3 fois plus de calcium que les céréales. Les lentilles de Sauverny(vertes, noires « Beluga », roses) que nous vous […]
