Le temps des pâquerettes & le roulage des oeufs
texte suit…je cherche quelques inspirations.
Lieu de tous les délices. Votre référence en thés,
épicerie fine et cafés fraîchement torréfiés sur place.
Paniers et coffrets-cadeaux personnalisés pour entreprises et particuliers.
Grand choix de théières, tasses et accessoires.
texte suit…je cherche quelques inspirations.
…Alors rapprochons-nous et fêtons la St-Valentin comme il se doit! A La Papille Gourmande, vous trouverez nombre de douceurs et autres denrées savoureuses pour titiller l’élu(e) de votre coeur.
Pour votre plus grand plaisir, vous trouverez désormais deux nouveautés chocolatées dans notre tiroirs : Notes de Fève, chocolat élaboré de la fève à la plaque à Matran. Diverses provenances vous sont proposées en version lait ou noir. A tester absolument! Une deuxième mignardise est également disponible : les « petites bulloises » de la boulangerie Buchs.Les goûter, c’est les adopter.
Rappelons que nous sommes toujours dépositaire des chocolats Bonnat, que l’on ne présente plus, ainsi que les Douceurs des Fées du val de Travers, sans oublier nos éclats et plaques de L’Art’isan de Prez.
Que de calories proposées, mais ne dit-on pas que le chocolat est notre ennemi, mais fuir devant l’ennemi… c’est lâche!
Et voilà! La fin de l’année approche à grands pas et, afin que vous ne soyez pas pris au dépourvu, voici les heures et jours d’ouverture de notre magasin:
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Les samedis 3-10-17 et 24 décembre : non-stop de 08.30 à 16.00
MA 20.12.2022 08.30-12.00 / 14.00-18.30
ME 21.12.2022 08.30-12.00 / 14.00-21.00
JE 22.12.2022 08.30-12.00 / 14.00-18.30
VE 23.12.2022 08.30-12.00 / 14.00-21.00
SA 24.12.2022 08.30-16.00 non-stop
LU 26.12.2022 FERME
MA 27.12.2022 08.30-12.00 / 14.00-18.30
ME 28.12.2022 08.30-12.00 / 14.00-18.30
JE 29.12.2022 08.30-12.00 / 14.00-18.30
VE 30.12.2022 08.30-12.00 / 14.00-18.30
SA 31.12.2022 08.30-16.00 non-stop
Notre épicerie sera fermée du 2 au 6 janvier 2023 inclus.
Réouverture le samedi 7 janvier 2023.
A notre fidèle clientèle, nous lui adressons un chaleureux merci pour le soutien indéfectible accordé à notre petite entreprise. Nos meilleurs vœux vous accompagnent pour la Nouvelle Année qui approche. A toutes et tous, nous vous souhaitons un Joyeux et Lumineux Noël!
L’automne arrive à grands pas, les feuilles mortes se ramassent à la pelle, les souvenirs et les regrets aussi. Ciel, je m’égare…
A l’aube de ce mois de novembre que le soleil inonde, sauf pour ceux qui sont dans le brouillard, le Comptoir de Payerne ouvrira ses portes pour une dizaine de jours. Nous vous donnons rendez-vous du 4 au 13 novembre au stand 19. Venez nous rendre visite et déguster les nouveaux produits que nous aurons le plaisir de vous présenter. Vous découvrirez ainsi les délices d’un chocolatier fribourgeois, un digestif au citron, tout aussi fribourgeois, une nouvelle variété de risotti « fix fertig » en provenance d’Italie, des douceurs d’origine bâloise élaborées à Faoug et bien sûr notre grande gamme de Panettone de Sicile et d’Italie. Des dégustations de terrines sont également prévues. Celles de David Couchinave ainsi que celles de Chez Denis. Ces deux sympathiques artisans-conserveurs seront présents sur notre stand et vous feront déguster leurs produits.
Et n’oubliez pas le jeudi 17 novembre: FOIRE DE LA ST-MARTIN. Nous aurons, comme à l’accoutumée, un stand devant notre épicerie où vous pourrez déguster notre traditionnel vin chaud préparé par le patron himself!
Retour au travail difficile. Réceptionné arrivage de sirop d’érable et autre sortilège… puis goûté, c’est tout!
Pour cette recette toute de douceur, faites d’abord fondre lentement le chocolat noir et le beurre et laissez refroidir. Battez en mousse le sucre et les oeufs, ajoutez-y la masse chocolat-beurre fondu, puis la farine. Disposez dans de jolies moules (pourquoi pas en forme de lapin!). Enfournez à 200° durant +/- 7-8 minutes. La cuisson […]
A l’heure des grands froids, après une balade en raquettes sous un clair de lune, poursuivez l’enchantement avec cette boisson sublime et simple comme bonjour! Faites bouillir 5 bonnes minutes l’eau, le lait, le mélange d’épices et le sucre en touillant de temps en temps. Retirez la casserole du feu et infusez le thé noir […]
Il est impératif que la pâte repose quelques semaines, histoire que cette spécialité tant appréciée des enfants… et des grands enfants puisse lentement prendre le goût des épices qu’on y ajoute. Commencez par mélanger en tiédissant dans une casserole le miel, le lait et le sucre pour former une masse homogène. Dans votre bol mélangeur […]
Vive le changement! Testez cette recette avec le potimarron. 1ère opération : Dans une casserole, portez l’eau, la courge et le gingembre râpé à ébullition. Couvrir et cuire 10-15 min à point, à petit feu. Bien égoutter, laisser refroidir et réduire en purée. Mélangez ensuite aux autres ingrédients. 2ème opération: Foncez un moule à tarte […]
Pourquoi ne pas s’essayer à l’exotisme sarde. Cette recette nous vient tout droit de la Sardaigne, pays dont la culture culinaire n’a d’égal que son climat et sa douceur de vivre! Voilà donc du pur bonheur dans votre assiette qui régalera également vos convives, j’en suis sûre. Sachez que sous cette dénomination se cache en […]